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新メニュー(殻付きホタテ)

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なんですって!?殻付きだけでテンション上がるっ!・・・ですかっ!?(笑)
ってなわけで今日から当店のメニューに仲間入りされるホタテをご紹介。
1皿600円でご提供です。
もぉねぇ。。。皆様ご想像通りの激旨ですので、どぞ・・・お召し上がり下さい!

国産牛

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当店の牛ロースと牛カルビが、本日より国産牛へ変更する運びとなりました♪
期間限定・・・ではなく通常メニューとして国産牛の取り扱い開始ですっ!
そして・・・独自ルートにより仕入れていますので
お値段も今まで通り据え置き価格・・・超お得です♪
個体識別番号が付いた安心安全で極ウマでリーズナブルな
当店の国産牛・・・是非ご賞味あれっ!

1人焼肉

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この女性・・・1人焼肉満喫中・・・♪
と言うわけで最近もメキメキ需要が増えているのが1人焼肉ですっ!
この写真の方は1人焼肉で2度目のご来店・・・ありがとうございます!
写真撮影もHP掲載も快くOK頂き感謝です♪
女性も安心してご来店頂ける当店の1人焼肉・・・1度堪能してみてはいかがでしょうか♪

ダクト設置完了♪

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ダクト設置完了ですっ!
なんか・・・雰囲気が違った店になってしまいましたが
やっと焼肉店らしくなった感じがします。。。

ダクト設置後、全席で煙がすごい牛ホルモン焼いてみましたが
・・・けむくなぁ〜いっ!
明日からのイベントが楽しみです♪

お客様の声(煙モクモク)

全体的に多い口コミ

その1
他の口コミにもあるように煙もくもくになるので全身焼肉の匂いになります!笑
煙で2回ほど目がショボショボ…
気になったのはこの点だけでした。

その2
ただ、一つ言うなら、網に命一杯乗せる人は連れてくな、
煙凄いからおしゃれ着で行かないほうがいいです。
ここは、肉と会話するところです(笑)

その3
雰囲気はまさしく、THE!!ってかんじです(笑)
すーごい煙もくもくになります(*_*)
けど、焼き肉食べようってなると、やっぱりココ!

お店より
いつも来て頂いているのに煙モクモクですみません(汗)
お店が軌道に乗ったら、ダクトを取り付けて快適焼肉空間を実現しますっ!!
今は煙モクモクな欠点を払拭出来るぐらいの、お肉の質だったり
接客の質、お店の清潔感を出せるよう努力して頑張りますので今後とも
当店をよろしくお願いしますっ!!

お客様の声

お客様より
カルビ(和牛カルビ、壺漬けカルビ)・・・コスパ抜群です
ミノ・・・歯ごたえがたまりません
ハラミ・・・柔らかく、旨みたっぷり
サラダ・・・量が半端なく嬉しいかぎり

お店より
国産牛上カルビは、良いものを探し求めていて、やっと辿りついた一品です♪
適度なサシが入っていて、甘く柔らかくとろける食感・・・たまりませんっ!!
当店において、間違いのない一品だと言えると思います。

ミノは、そのままだとコリコリ過ぎるので、丁寧に包丁を入れて
仕込んであるので、適度なコリコリ食感をお楽しみ頂けると思います。

ハラミは・・・最近当店で人気急上昇の一品です。
より美味しく食べて頂く為、少し仕入れ値を上げてお値段そのままにて
ご提供っ♪・・・な流れなのですが、ゴリゴリごり押しの一品です。
適度な脂と、焼きあがった時の表面のテリ、それからカルビとかロースとは
明らかに違うプリっとした食感・・・たまりませんっ!

サラダは、新鮮さを心がけ、ボリュームにもこだわった一品です♪

お客様の声

某口コミサイトで口コミを書いて下さる方が増えましたので
抜粋して細かく返答していきたいと思います。

お客様より
ドリンクのコスパも良く500円でソフトドリンクフリーなのは嬉しい♪
旦那さんは『ここの生中は美味しい!』と言ってました。
他のお店と違って悪酔いしなかったんです。
何か違いがあるんでしょうか?

お店より
ここで美味しいビールの見分け方をご紹介致します。
いろんなお店へ行って生ビールを注文される方はご存知かもしれませんが
美味しい生ビールはジョッキに飲む度に出来る
泡のライン「ハッピーリング」が間違いなく出来ます。
このハッピーリングが出来る条件は、グラスが清潔である事。
それから、ビールサーバーの清掃がしっかりされている事。
そして、ビール自体が新鮮な事、です。

清掃がしっかりされていない店舗でビールを飲まれると
ひょっとして悪酔いしちゃうのかもしれませんね(笑)

お客様の声

某口コミサイトで口コミを書いて下さる方が増えましたので
抜粋して細かく返答していきたいと思います。

お客様より
イチオシの壺漬けカルビはほんとに柔らかくてびっくり!
私が食べる暇もなく息子がカルビをおねだりするほどでした( ̄▽ ̄;)

お店より
壷漬けカルビが息子さんにヒットしたのは正直ビックリしております(汗
何故かと言うと、この息子さん2歳のお子さんだったんですよ・・・
私にも子供がいるので経験あるのですが、小さい子供がいる家庭だと
焼肉食べたくても、連れていく子供に食べさせる肉が中々ないので
子供が小さい頃は焼肉屋は敬遠しがちだったんです。
なので、小さいお子さんにヒットしたのは正直ビックリですし嬉しいです♪

そー言えばこの前、お年寄りの歯が悪いお客様がみえて、歯が悪いのだけど
柔らかくて噛み切れるお肉ある?とのご質問があり、壷漬けカルビを
お勧めしたところ・・・美味しかった!とのご回答。。。嬉しかったです♪

はぃこれからも仕込み頑張りますっ!!

一人焼肉

最近、おかげさまで順調に繰り返し来て頂けるお客様が増えていまして感謝感謝!!
なわけですがその中でも需要あるなぁと思っているのが「一人焼肉」です。
一人焼肉のメリットは、自分の好きなタイミングで
好きな焼き方で焼肉が出来るところだと思いますし
何より、一人焼肉をされている方々を見て思う事は
羨ましい、、、です。
興味ある方は、一度当店での一人焼肉を堪能してみては
いかがでしょうか?
最近、男性だけではなくて女性のお一人様、しかも20代と思われる
女性もチョクチョクご来店頂いています。
平日は落ち着いているので、のんびりお肉達と会話して
一人焼肉を堪能してみてはいかがでしょうか。

以上、久々の店長ブログ更新でしたっ♪

当店イチ押しの

今日は、当店イチ押しの壺漬けカルビの製造工程をチラっと載せちゃいます♪image

はい出ました通称中落ちカルビ♪脂が乗ってて、美味しい部位ではありますが、
このまま食べようとしても歯ごたえ有り過ぎて噛みきれないんです。。。
これを今から至高の一品に仕上げていきます。(はぃ次写真)

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特殊な器具で、肉を裏表丁寧に叩いていきます。
こうする事で、筋だらけの中落ちカルビの筋を断裂すると
柔らかく仕上がり、タレの味も入り易くなります。(はぃ次写真)

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次に、口に入れた時の歯切れを良くする為、裏表を丁寧に切れ目を
入れていきます。切れ目を入れないと、噛み切れません(爆っ)(次写真)

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最後に、ニンニク・タマネギ・青リンゴ等々を入れた当店秘伝???のタレに
漬け込んで終了です。
愛情込めて、一本一本丁寧に仕上げてますので、是非食べに来て下さいね♪

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